Gebratene Kräuter 480g

• gebratene Kräuter
• Zubereitung des traditionell iranischen Ghorme Sabzi Gerichts
• Sabzi Ghorme Kräutermischung 

Herkunft: Iran
Inhalt: 480g

Gebratene Kräuter für Ghormeh Sabzi- Ein Hauch Persiens im Kräutereintopf

Ghormeh Sabzi - ein wahrhaft traditionelles persisches Gericht, das die Essenz der iranischen Kultur und kulinarischen Traditionen zelebriert. Dieser herzhafte Eintopf kombiniert frisches Gemüse, duftende Kräuter, zarte Bohnen und köstliches Fleisch, meist Rind oder Lamm. Die Geschichte von Ghormeh Sabzi reicht weit zurück und spiegelt die reiche Vielfalt der iranischen Geschichte und Kulinarik wider.

Die Wurzeln von Ghormeh Sabzi lassen sich bis in die antike Zeit Persiens verfolgen. Schon vor Jahrhunderten schätzte die persische Küche frische Kräuter und Gemüse nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorzüge. Ghormeh Sabzi war ein Gericht, das saisonale Zutaten nutzte und so die Verbindung zur Natur und Umwelt betonte.

Traditionelles Ghormeh Sabzi- Familiäre Bindung

Im Laufe der Zeit entwickelte sich Ghormeh Sabzi zu einem Symbol für die persische Küche und zur Verkörperung von Gemeinschaft und familiärer Bindung. Die Zubereitung erfordert Hingabe und Geduld. Die frischen Kräuter - Koriander, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Kresse - werden fein gehackt und langsam in Öl angebraten. Dieser Prozess verleiht dem Gericht sein charakteristisches Aroma.

Die Zugabe von Bohnen und Fleisch, meist Rind- oder Lammfleisch, verleiht Ghormeh Sabzi zusätzliche Geschmacksebenen. Traditionell wurde der Eintopf stundenlang bei niedriger Hitze gekocht, um die Aromen miteinander verschmelzen zu lassen und das Fleisch zart zu machen.Mit gebratenen Kräuter können sie jede Menge Zeit sparen. Denn die Auswahl der verschiedenen Kräutersorten ist sehr zeitintensiv. 

Zubereitung

Die gebratenen Kräuter können ganz einfach bei mittlerer Stufe erhitzt und im traditionellem Ghormeh Sabzi verwendet werden.

Lagerung und Hinweise

Bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Nach der Öffnung bitte verschloßen im Kühlschrank lagern und schnellstmöglich aufbrauchen.