Iranischer Auberginen-Dip Mirza Ghazemi 480g

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Iranischer Auberginen-Dip Mirza Ghazemi 480g

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Produktbeschreibung

herzhafter Auberginen-Dip
schnelle Zubereitung
vegetarisch

Herkunft: Iran
Inhalt: 480g

Mirza Ghazemi- Herzhafte Speise

Mirza Ghazemi, ein herzhaftes und aromatisches Gericht aus dem Iran, erzählt nicht nur von kulinarischer Raffinesse, sondern auch von der kulturellen Vielfalt und der Geschichte des Landes. Dieses einzigartige Gericht hat sich im Laufe der Zeit entwickelt, um die reichhaltigen Aromen und Zutaten der iranischen Küche zu feiern.

Die Geschichte von Mirza Ghazemi reicht tief in die persische Kultur zurück. Ursprünglich aus der Provinz Gilan stammend, hat dieses Gericht seinen Namen von "Mirza", einem ehrenvollen Titel, und "Ghazemi", was auf den Ursprungsort hinweist. Es wird oft als eine Art persischer Auberginendip beschrieben, aber seine Bedeutung reicht weit über das hinaus.

Auberginen-Dip- Cremig und rauchig

Die Hauptzutat von Mirza Ghazemi ist die Aubergine, die zu einem cremigen Püree verarbeitet wird. Die Auberginen werden geröstet oder gegrillt, um ein rauchiges Aroma zu entwickeln, und dann zu einer Masse zerkleinert. Dieses Püree bildet die Basis des Gerichts und verleiht ihm seine samtige Textur.

Die aromatische Mischung aus Knoblauch, Tomaten, Eiern und Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel verleiht Mirza Ghazemi seine charakteristischen Aromen. Diese Zutaten werden vorsichtig in das Auberginenpüree eingearbeitet und langsam gekocht, um die Aromen zu vereinen und zu intensivieren. Das Gericht entwickelt eine reiche und vielschichtige Geschmacksnote.

Traditionell wird Mirza Ghazemi mit einem Spiegelei auf der Oberfläche serviert, das dem Gericht einen visuellen Kontrast und zusätzlichen Geschmack verleiht. Dieses Spiegelei repräsentiert nicht nur die Fülle der Zutaten, sondern symbolisiert auch die Verbindung zur Natur und zum ländlichen Leben, das im Iran tief verwurzelt ist.

Zubereitung

Einfacher geht es mit unseren fertigen Auberginen-Dip Mirza Ghazemi. Einfach das fertige Gericht kurz im Topf erhitzen und mit einem Stück frischem Lawash-Brot servieren.

Lagerung und Hinweise

Bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Nach der Öffnung bitte verschloßen im Kühlschrank lagern und schnellstmöglich aufbrauchen.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	452 / 108
Fett	15 g
davon gesättigte Fettsäuren	4 g
Kohlenhydrate	10,8 g
davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	3,2 g
Salz	1,2 g