Heißes Wetter?! Das perfekte Getränk: Sophienkraut Getränk
- Geschrieben am
- Durch Soraya
Die Geschichte von Sharbate Khakshir bzw. Sophienkraut-Getränk reicht Jahrhunderte zurück und ist eng mit der iranischen Kultur verbunden. Sophienkraut ist eine Pflanze, die im Iran heimisch ist und botanisch als "Elymus repens" bekannt ist. Die Samen dieser Pflanze werden mit Wasser vermischt, um ein erfrischendes Getränk herzustellen. Dieses Getränk wurde traditionell während des Sommers genossen, um die Hitze zu lindern und den Körper zu kühlen.
Heißes Wetter?! Das perfekte GetränkDie Geschichte von Sharbate Khakshir bzw. Sophienkraut-Getränk reicht Jahrhunderte zurück und ist eng mit der iranischen Kultur verbunden. Sophienkraut ist eine Pflanze, die im Iran heimisch ist und botanisch als "Elymus repens" bekannt ist. Die Samen dieser Pflanze werden mit Wasser vermischt, um ein erfrischendes Getränk herzustellen. Dieses Getränk wurde traditionell während des Sommers genossen, um die Hitze zu lindern und den Körper zu kühlen. ZubereitungDie Zubereitung von Sharbate Khakshir ist einfach und dennoch effektiv. Die Sophienkraut-Samen werden zunächst gut ausgespül, dann mit Wasser vermischt und über Nacht eingeweicht. Dieser Prozess ermöglicht es den Samen, ihr Aroma und ihre gesundheitlichen Vorteile freizusetzen. Das resultierende Getränk wird dann mit Zucker, Rosenwasser, frisch gepresste Limetten und Eiswürfeln serviert. Die Mischung aus erfrischendem Khakshir-Geschmack, süßer Note und einem Hauch von Säure macht es zu einem wahrhaft erfrischenden Genuss.Zutaten
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