Kurkuma 80g

• würzig, gelb- färbend

Herkunft: Iran
Inhalt: 80g

Kurkuma – Die goldene Wurzel aus Asien

Kurkuma, auch als Gelbwurzel bekannt, ist ein traditionelles Gewürz mit langer Geschichte. Bereits vor über 5000 Jahren wurde sie in Indien und China geschätzt und galt dort als wichtige Zutat in der Küche und für Zeremonien. Kurkuma verleiht Speisen eine leuchtend gelbe Farbe und ist heute ein fester Bestandteil vieler Gewürzmischungen – vor allem von Currypulvern.

In Europa wird Kurkuma hauptsächlich als aromatisches Küchengewürz verwendet. Aufgrund ihrer Farbe wird sie auch gelegentlich als natürlicher Ersatz für Safran genutzt.

Feinwürzig und vielseitig einsetzbar

Kurkuma überzeugt durch ihr warm-würziges Aroma und ihre intensive Färbekraft. Sie eignet sich ideal für Fleisch- und Gemüsegerichte, Eintöpfe, Reisgerichte, Currys sowie zum Verfeinern von Marinaden und Dressings.

Unsere Verwendungstipps

Kurkuma passt hervorragend zu Fleisch, Hähnchen, Fisch und Gemüse. Auch in Nudelgerichten, Suppen oder als Zutat in einem selbstgemachten Tee mit Ingwer und heißem Wasser entfaltet Kurkuma seinen besonderen Geschmack.

Lagerung und Hinweise

Kurkuma sollte luftdicht, trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahrt werden, um Aroma und Farbe bestmöglich zu erhalten.

Zutaten: Kurkuma

Inhalt: 80g

Lagerung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Herkunft: Iran

Marke: NIK

Importeur: Safran & Family GmbH, Martin-Struff-Straße 2-4, 52477 Alsdorf