Getrocknete Pflaumen 300g

• säuerlich und weich
• eignet sich zum Kochen ( Soßen, Hähnchengerichte)

Herkunft: Iran
Inhalt: 300g

Getrocknete Pflaumen aus Iran – Auch bekannt als Alu Bokhara

Getrocknete Pflaumen sind eine klassische Zutat in der orientalischen und persischen Küche. Im Iran sind sie unter dem Namen Alu Bokhara bekannt. Diese Früchte werden aus vollreifen Pflaumen gewonnen, die sorgfältig getrocknet werden, um ihr fruchtiges Aroma und ihre natürliche Süße zu bewahren. Die traditionelle Trocknung erfolgt meist an der Sonne oder bei niedrigen Temperaturen, um die Qualität der Früchte zu erhalten.

Aromatisch und vielseitig

Die persischen getrockneten Pflaumen sind besonders weich und haben einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Sie werden ohne Zusatzstoffe hergestellt und behalten dadurch ihre natürliche Farbe und ihren typischen Duft. Alu Bokhara ist in vielen traditionellen Gerichten eine wichtige Zutat, vor allem in Reisgerichten und Eintöpfen.

Unsere Verwendungstipps

Die getrockneten Pflaumen eignen sich ideal zum Kochen und Backen, zum Beispiel in Lamm- oder Hähnchengerichten, in persischen Reisgerichten oder als süße Beigabe zu Kompott und Chutneys. Auch pur als Snack oder in Kombination mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind sie eine beliebte Leckerei. Wer mag, kann die Pflaumen kurz in Wasser oder Tee einweichen, um sie besonders weich zu genießen.

Lagerung und Hinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen. Für eine längere Haltbarkeit ist die Aufbewahrung im Kühlschrank empfehlenswert.