Getrocknete Kräutermischung Kuku 150g

• Iranische Kräutermischung
• Zur Zubereitung von Sabzi Kuku
• Zutaten: Schnittlauch, Koriander, Petersilie, Bockshornklee

Herkunft: Iran
Inhalt: 150g

Kuku Sabzi – Kräutermischung für ein traditionelles persisches Gericht

Kuku Sabzi ist ein beliebtes persisches Omelett, das zu besonderen Anlässen wie dem Neujahrsfest Nowruz, aber auch im Alltag gerne zubereitet wird. Es besteht aus einer Mischung fein gehackter Kräuter und Eiern und wird in der Pfanne gegart, bis es eine schöne goldene Farbe hat.

Die getrocknete Kräutermischung aus Petersilie, Koriander, Schnittlauch und Bockshornklee eignet sich hervorragend für die Zubereitung dieses Gerichts.

Verwendungsempfehlung

Die getrockneten Kräuter kurz in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Für die Zubereitung Kuku Sabzi werden die Kräuter mit Eiern, etwas Mehl, gemahlenen Walnüssen und Gewürzen wie Kurkuma, Salz und Pfeffer vermengt. Die Masse in einer Pfanne von beiden Seiten braten. Kuku Sabzi schmeckt warm oder kalt und wird oft mit Brot, Reis oder Joghurt serviert.

Lagerung und Hinweise

Getrocknete Kräuter bitte luftdicht trocken kühl und vor Licht geschützt lagern. Bei zu viel Licht Wärme oder Feuchtigkeit kann das Aroma nachlassen.