Herkunft: Iran
Herkunft: Iran
Die Kürbiskerne sind ein beliebter Snack im Iran. Die Kerne werden geröstet und gesalzen sind ungeschält. Dementsprechend werden die Kerne mit den Zähnen geöffnet und der Kern entnommen.
Durch die Röstung mit Salz haben die Kürbiskerne ein ganz besonderes Aroma. Das besondere an der Mashadi Art sind die besonders schmalen Kerne.
Die Kürbiskerne sind sehr nährstoffreich, denn sie beinhalten Zink, Magnesium, Eisen und Seelen.
Des weiteren sind die Kerne reich an Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E.
Durch den hohen Eiweißgehalt, ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien können die Kürbiskerne viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Sie sollen bei Prostatbeschwerden, hohen Blutzuckerspiegel und Herzbeschwerden helfen.
Ein gesunder Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.
Herkunft: Iran
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