Echter Schwarzkümmel 100g

• Geschmack: aromatisch, leicht scharf

Herkunft: Iran
Inhalt: 100g

Echter Schwarzkümmel – traditionelles Würzmittel mit Geschichte

Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist ein traditionsreiches Gewürz, das in vielen Kulturen seit Jahrhunderten geschätzt wird – sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde. Die kleinen schwarzen Samen stammen ursprünglich aus dem Orient und werden oft mit schwarzem Sesam verwechselt, obwohl sie botanisch nicht verwandt sind.

Sein aromatischer, leicht nussig-bitterer Geschmack macht Schwarzkümmel zu einer beliebten Zutat in der orientalischen, indischen und nordafrikanischen Küche. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fladenbroten, Reisgerichten, Eintöpfen oder Joghurtsaucen. Auch als Topping auf Gebäck verleiht er eine besondere Note.

Klein, aber aromatisch

Echter Schwarzkümmel ist intensiv im Geschmack und lässt sich vielseitig einsetzen – ob als Gewürz im Ganzen, gemahlen oder auch geröstet. Die kleinen Samen sorgen nicht nur für Würze, sondern auch für eine ansprechende Optik in Ihren Gerichten.

Unser Verwendungstipp

Streuen Sie Schwarzkümmel vor dem Backen über Brot oder Brötchen. Auch in orientalischen Reisgerichten, Dips oder Salaten sorgt er für einen authentischen Geschmack.

Lagerung und Hinweise

Gewürze sollten stets luftdicht, trocken, dunkel und kühl aufbewahrt werden. Licht, Wärme und Feuchtigkeit können das Aroma und die Qualität beeinträchtigen.