• süß-säuerlich, fruchtig
• reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien
• ​antiseptisch

Herkunft: Iran
Inhalt: 1L

Berberitzen- aromatische Vitaminwunder

Die Berberitze ist auch unter dem Namen Sauerdorn bekannt. Es wird vermutet, dass die „Berberitze“ beziehungsweise „Berberis“ ihren Namen von den Römern nach ihrer Heimat, dem Gebiet der Berber bekam. Naturgetrocknet und naturbelassen sind Berberitzen fruchtig, sauer und besonders lecker. Egal ob als Snack, zum Müsli, als Zutat für das Gebäck, zu Speisen oder als Tee, Berberitzen sind ein kulinarischer leckerbissen. Doch nicht nur der Geschmack ist einzigartig, denn die Berberitzen sind besonders vitaminreich.

Berberitzen- kleine Frucht, große Wirkung

Die reifen und getrocknete Früchte der Berberitze enthalten viel Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien. Berberitzen werden in der Volksheilkunde u.a. bei Magen-Darm-Störungen, Leber- und Gallenleiden eingesetzt. Sie besitzen eine antiseptische und entgiftende Wirkung.

Unsere Verwendungstipps 

Den Saft kann man mit einem Schuss Honig süßen.

Lagerung und Hinweise 

Der Berberitzensaft sollte nach dem Öffnen innerhalb von wenigen Tagen getrunken werden und sollte zudem im Kühlschrank aufbewahrt werden.