Frische Datteln NIK 600g - Mazafati Datteln

• Frische Datteln
• süß, saftig und frisch
• ohne Zusatzstoffe & naturbelassen

Herkunft: Iran (Bam)
Sorte: Mazafati
Inhalt: 600g

Lagerung: Bitte lagern Sie die Datteln im Kühlschrank.

Frische Mazafati-Datteln – Schwarze Juwelen aus Persien

Mazafati-Datteln zählen zu den beliebtesten Dattelsorten Irans und stammen aus der Oasenstadt Bam in der Provinz Kerman. Die Region ist berühmt für ihr ideales Klima, das diesen besonderen Früchten ihren einzigartig weichen Charakter und ihren vollmundigen Geschmack verleiht. Die Datteln werden dort seit Jahrhunderten kultiviert und traditionell von Hand geerntet.

Im Gegensatz zu getrockneten Datteln sind Mazafati-Datteln ein Frischprodukt mit hohem Feuchtigkeitsgehalt. Sie haben eine fast schwarze Schale, ein samtiges Fruchtfleisch und ein angenehm süßes, karamelliges Aroma. Ihre cremige Textur und das intensive Aroma machen sie zu einer beliebten Delikatesse – nicht nur in der orientalischen Küche, sondern weltweit.

Besondere Eigenschaften

Mazafati-Datteln werden nicht getrocknet, sondern direkt nach der Ernte kühl gelagert. Dadurch behalten sie ihre natürliche Feuchtigkeit und bleiben besonders saftig. Ihre dunkle Farbe, der weiche Biss und das natürliche Fruchtaroma unterscheiden sie deutlich von anderen Sorten.

Die Datteln werden ohne Konservierungsstoffe oder Zusätze verarbeitet. Die Qualität zeigt sich schon beim ersten Biss – weich, aromatisch und angenehm süß.

Verwendung in der Küche

Mazafati-Datteln sind vielseitig einsetzbar. Du kannst sie pur als Snack genießen, mit Nüssen oder Frischkäse füllen oder zu Süßspeisen und Gebäck weiterverarbeiten. In der persischen Küche werden sie traditionell zu Reisgerichten gereicht oder mit Gewürzen wie Zimt und Kardamom kombiniert.

Ein besonderer Tipp: Kombiniere Mazafati-Datteln mit Walnüssen, Mandeln oder einer Prise Meersalz für einen spannenden Geschmackskontrast. Auch als natürliche Zutat im Smoothie oder Frühstücksmüsli entfalten sie ihr volles Aroma.

Lagerung und Hinweise

Mazafati-Datteln sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie über einen längeren Zeitraum frisch und behalten ihre geschmeidige Konsistenz. Durch die natürliche Zuckerbildung kann es bei längerer Lagerung zur Bildung einer weißen Schicht an der Oberfläche kommen – hierbei handelt es sich um auskristallisierten Fruchtzucker und nicht um einen Qualitätsmangel.

Die Datteln enthalten Kerne.