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Erdrauchwasser 400 ml

EUR 2,99

Grundpreis : €7,47 / 1 Liter
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Inhalt: 400ml
Herkunft: Iran

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Produktbeschreibung

bekannt seit der Antike
wird als Getränk verwendet

Herkunft: Iran
Inhalt: 400ml

Erdrauchwasser – Von der Antike in die Gegenwart

Erdrauchwasser wird durch Destillation der zarten Blätter des Erdrauchs (Fumaria officinalis) gewonnen – einer Pflanze, die seit der Antike in vielen Kulturen bekannt ist. Bereits in frühen Schriften wurde sie erwähnt, wenn auch weniger als Wildkraut denn als besondere Pflanze in Kräutertraditionen.

Tradition und Herstellung

In der persischen Kultur spielt Erdrauchwasser seit Jahrhunderten eine Rolle. Die Herstellung erfolgt durch Wasserdampfdestillation: Frische Erdrauchblätter werden mit Wasser erhitzt, der entstehende Aromadampf kondensiert und ergibt das klare Destillat. Diese Methode fängt den charakteristischen, fein-herben Duft der Pflanze ein – ganz ohne Zusatzstoffe.

Kultureller Hintergrund

Im Iran und anderen Teilen der Welt wird Erdrauchwasser als traditionelle Zutat verwendet. Es findet Einsatz bei der Zubereitung spezieller Getränke oder als Bestandteil von krautigen Mischungen – ähnlich wie andere Pflanzenwässer, die ihren festen Platz in kulturellen Bräuchen und Feiern haben.

Lagerung und Hinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und zeitnah verbrauchen.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	4 / 1
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,2 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g