Eingelegter Knoblauch 670g

• herzhaft, würzig und zart
• geschält

Herkunft: Iran
Inhalt: 670g
Abtropfgewicht: 350g

Knoblauch – Eine duftende Reise durch die Jahrhunderte

Knoblauch blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück: Seit Tausenden von Jahren ist er Teil der menschlichen Ernährung – geschätzt für sein intensives Aroma und seine vielfältige Verwendung in den Küchen der Welt. Schon im alten Ägypten wurde Knoblauch verwendet, ebenso in der griechischen, römischen, chinesischen und persischen Esskultur. Neben seiner kulinarischen Bedeutung wurde ihm in vielen Kulturen auch symbolische oder rituelle Rolle zugeschrieben.

In verschiedenen Zeiten galt Knoblauch nicht nur als Gewürz, sondern auch als Symbol für Schutz und Stärke. Seine starke Präsenz in der Volkskultur zeigt, wie tief verwurzelt seine Bedeutung in der Geschichte ist.

Knoblauch – Geschält und eingelegt

Persischer geschälter Knoblauch in Essig, auch bekannt als Sir-Torshi, ist eine traditionelle Beilage der persischen Küche. Dafür wird Knoblauch geschält und in eine aromatische Mischung aus Essig, Salz und Gewürzen eingelegt. Durch die Reifung erhält er einen kräftigen, säuerlichen Geschmack mit ausgewogener Würze.

Unsere Empfehlung

Eingelegter Knoblauch passt hervorragend zu deftigen Speisen wie Kebabs, Eintöpfen oder Reisgerichten. Auch als Teil einer Vorspeisenplatte oder zu gegrilltem Gemüse entfaltet er sein volles Aroma. Die Einlegeflüssigkeit rundet den Geschmack ab und kann bei Bedarf ebenfalls als Würzmittel verwendet werden.

Lagerung und Hinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.