Sohan Takht 200g

• Traditionsgebäck
• süß und aromatisch
• hochwertige Zutaten

Herkunft: Iran
Inhalt: 200g

Sohan Gebäck- Der Ursprung aus Qom

Das Sohan-Gebäck ist ein traditionelles Süßgebäck mit Ursprung aus der Stadt Qom im Iran. Es besteht aus einer Kombination von Safran und Pistazien und versetzt Sie in die Welt von 1001 Nacht. Es gibt drei verschiedene Sorten, darunter das Sohan Takht in Plattenform, das Sohan Loghmeh, welches in kleine Stücke geteilt ist, und das Sohan Baklava, welches aus Sohan Takht Stücken besteht.

Qualität erfordert feine Zutaten und Geduld

Die Herstellung von Sohan erfordert viel Geduld und Geschicklichkeit. Zunächst werden Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann wird die Mischung auf niedriger Stufe gekocht und ständig gerührt, bis sie eine dunkle Karamellfarbe annimmt. Anschließend werden die Pistazien hinzugefügt und der Teig auf ein Backblech gegossen. Das Sohan wird dann in kleine Quadrate oder Rauten geschnitten und mit Pistazien garniert.

Das Sohan-Gebäck wird oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Geburtstagen serviert und ist ein beliebtes Mitbringsel aus dem Iran. Die Kombination von Pistazien und Safran gibt dem Gebäck einen unverwechselbaren Geschmack und ein angenehmes Aroma. Die Herstellung erfordert viel Geduld und Geschicklichkeit, aber das Ergebnis ist ein köstliches und einzigartiges Gebäck, das man unbedingt einmal probieren sollte.

Lagerung und Hinweise

Bitte im Kühlschrank lagern.

Zutaten: WEIZENKEIME, WEIZENMEHL, Zucker, Safran, Kardamom, Rosenwasser, Eiweiß, Pflanzenöl, PISTAZIEN

Inhalt: 200g

Lagerung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Herkunft: Iran

Marke: Mortazavi

Importeur: Safran & Family GmbH, Martin-Struff-Straße 2-4, 52477 Alsdorf