Mandelkerne Natur

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Herkunft: Chile

Mandeln – Samen, Kerne oder doch Nüsse?

Mandeln sind die Samen des Mandelbaums, der ursprünglich aus Südwestasien stammt. Botanisch gesehen zählen sie daher nicht zu den klassischen Nüssen, sondern zu den Steinfrüchten. Der Mandelbaum wächst bevorzugt in warmen, trockenen Regionen, weshalb er vor allem im Mittelmeerraum, in den USA, Chile und verschiedenen Ländern Asiens angebaut wird. Er benötigt vergleichsweise wenig Wasser und kommt gut mit heißen Wetterbedingungen zurecht.

Mandelkerne – vielseitig und lecker

Mandeln sind ein beliebter Snack und finden in vielen Küchen weltweit Anwendung. Ob pur, geröstet oder gehackt – sie eignen sich hervorragend für Müsli, Porridge, Backwaren oder herzhafte Gerichte. Besonders in der vegetarischen und veganen Küche sind sie eine geschätzte Zutat.

Unsere Verwendungstipps

Mandelkerne sind ideal als Snack für zwischendurch und lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen – etwa als Zutat im Müsli, als Topping für Porridge oder in süßen und herzhaften Speisen.

Lagerung und Hinweise

Mandeln sollten kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Bei richtiger Lagerung sind sie lange haltbar. Eine Aufbewahrung im Kühlschrank kann helfen, das Aroma besonders lange zu erhalten.