Safran-Kandiszucker 500g

Herkunft: Iran
Inhalt: 500g

Kandiszucker- Der Edelzucker aus Kristallen

Die Historie des Kandiszucker reicht weit zurück und wurzelt in den antiken Kulturen, in denen die Zuckerproduktion erstmalig entdeckt und verfeinert wurde. Die Erschaffung von Kandiszucker geht auf die alten ägyptischen, indischen und chinesischen Zivilisationen zurück, die schon vor Jahrtausenden Methoden zur Zuckerherstellung entwickelten. Das Eindicken von Zuckerrohrsaft zu Sirup und die Kristallisation waren Verfahren, die über die Jahre hinweg verfeinert wurden. Schon im 4. Jahrhundert n. Chr. wurden in Indien Kandiskristalle hergestellt, die oft mit Gewürzen und Aromen verfeinert wurden, um sie noch attraktiver zu gestalten.

Während des Mittelalters wurden die Kenntnisse über Zuckerproduktion und die Kandiszucker-Herstellung über Handelswege nach Europa gebracht, angetrieben von der Expansion des Handels. In dieser Zeit war Zucker ein exklusives Gut, das in begrenzten Mengen für die Reichen und Adligen hergestellt wurde. Die Techniken der Zucker-Kristallisation wurden verfeinert, was zur Entstehung klarer, glänzender Kandiskristalle führte.

Im 16. Jahrhundert erfuhr die Zuckerproduktion eine Weiterentwicklung, als Zuckerrohrplantagen in Überseegebieten wie der Karibik und Südamerika etabliert wurden. Dies führte zu einer Zunahme der Zuckerproduktion und größerer Verfügbarkeit von Zucker in Europa. Im 17. und 18. Jahrhundert avancierte Kandis zu einem wichtigen Handelsgut, das in großen Mengen produziert und exportiert wurde.

Mit der industriellen Revolution und neuen Technologien zur Zuckerproduktion wurden Verfahren zur Herstellung von raffiniertem Zucker optimiert. Das führte dazu, dass Kandiszucker in den Hintergrund trat, da die Nachfrage nach anderen Zuckerprodukten stieg. Dennoch behielt Kandiszucker in einigen Kulturen und traditionellen Anwendungen wie der Teesüßung oder der Verwendung zur Dekoration von Backwaren seine Bedeutung.

Im Iran, wo Kandis als "Nabat" bekannt ist, spielt er eine herausragende Rolle in der Kultur, der Küche und vor allem in der Teetradition. Die Verwendung von Kandiszucker im Iran reicht lange zurück und ist eng mit sozialen, kulturellen und kulinarischen Aspekten des Landes verwoben.

Der persische Kandis - Ein Symbol für Gastfreundschaft

 Im Iran wird der Wert der Gastfreundschaft hoch geschätzt, und Gäste werden oft mit Tee und Süßigkeiten herzlich empfangen. Kandiszucker spielt dabei eine herausragende Rolle, indem er den Tee auf natürliche Weise süßt und somit als Ausdruck der Fürsorge und des Respekts gegenüber den Gästen dient. Bei einigen traditionellen Zeremonien, wie zum Beispiel Hochzeiten, wird Kandis sogar als Symbol für die angenehmen Seiten des Lebens verwendet.

Kandiszucker verfeinert mit feinsten Safranfäden verzaubert jedes Heißgetränk in ein Traum aus Tausendundeine Nacht.

Unser Tipp

Gieße den heißen Tee in eine Tasse oder Teekanne. Du kannst den Tee gerne stark zubereiten, da der Kandis eine angenehme Süße hinzufügen wird.Gib den Kandiszucker in die Tasse oder Teekanne mit heißem Tee. Wenn du möchtest, kannst du den Kandis direkt auf den Boden der Tasse legen oder in die Teekanne geben.

Lagerung und Hinweise

Bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Zutaten: Zucker, Wasser, Safran

Inhalt: 500g

Lagerung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Herkunft: Iran

Marke: Almas

Importeur: Safran & Family GmbH, Martin-Struff-Straße 2-4, 52477 Alsdorf