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Kurkuma 100g

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Artikelnummer:: 29058
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  • würzig, gelb- färbend
  • kann den Cholesterinspiegel und den Blutzucker senken
  • kann bei Gallen- und Leberbeschwerden helfen
  • regt den Stoffwechsel an
  • kann entzündungshemmend und schmerzlindernd wirken

Herkunft: Iran
Inhalt: 100g

 

Kurkuma- die gesunde Gelbwurzel

 

Kurkuma ist ein Gewürz, welches auch Gelbwurzel genannt wird und gehört zu den Heilpflanzen. Seit 5000 Jahren wird Kurkuma in Indien und China als heilige Pflanze verehrt und kommt in der Medizin zum Gebrauch. 

In Europa wurde Kurkuma als Küchengewürz bekannt und seit 50 Jahren kommt sie ebenfalls medizinisch zum Gebrauch. 

Kurkuma ist hellgelb und gibt Curry seine gelbliche Farbe. Kurkuma wird auch als Safranersatz verwendet.  

 

Kurkuma- färbend & gesund

Kurkuma hat nicht nur eine färbende und würzende Wirkung, denn auch für die Gesundheit kann Kurkuma sehr behilflich sein. Das Gewürz und sein wichtigster Inhaltsstoff Curcumin können dazu beitragen, erhöhte Werte des LDL-Cholesterins und der Triglyzeride zu senken.

Zudem können Gallen- und Leberbeschwerden verringert werden. Ein weiterer Vorteil ist die Anregung des Stoffwechsels zur Kurkuma.

 

Unsere Verwendungstipps

Verwenden Sie Kurkuma bei Fleisch-, Hähnchen und Fischgerichten, Gemüse und Nudelgerichten. Zudem können Sie Kurkuma mit heißem Wasser und Ingwer zu einem Tee aufkochen.
 

Lagerung und Hinweise 

Gewürze sollten luftdicht, trocken, dunkel und kühl aufbewahrt werden. Bei zu viel Licht, Wärme und Feuchtigkeit verlieren sie ihr Aroma, Farbe und die Würzkraft. 

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