• Frische Datteln
• süß, saftig und frisch
• ohne Zusatzstoffe & naturbelassen
• reich an Vitamin B, Vitamin C, Vitamin D, Kalzium, Kalium, Zink, Eisen, Phosphor und Magnesium

Herkunft: Iran (Bam)
Sorte: Mazafati
Inhalt: 600g

Lagerung: Bitte lagern Sie die Datteln im Kühlschrank.

Frische Mazafati-Datteln: Schwarze Juwelen der Wüsten Persiens

Unsere frischen und naturbelassenen Datteln sind auch als die schwarzen Juwelen der Wüsten Persiens bekannt. Seit mehr als tausend Jahren werden die berühmten Mazafati-Datteln in der historischen Stadt Bam (Iran) angebaut. Die Stadt ist bekannt für ihr Weltkulturerbe, die Zitadelle von Bam. Die Mazafati-Datteln sind besonders bekannt für ihre cremige Konsistenz und den unglaublichen Geschmack. Sie unterscheiden sich von den meisten Datteln, da Mazafati-Datteln nicht getrocknet werden, sondern frisch geerntet werden, naturbelassen und bei gekühlter Lagerung besonders lange haltbar sind. Durch die frische Ernte haben die Datteln einen sehr hohen Feuchtigkeitsgehalt, der dafür sorgt, dass die frischen Datteln besonders viel Fruchtfleisch haben und cremig sind.

Frische Mazafati-Datteln frisch und gesund

Frische Datteln sind sehr gesund, da sie nahezu kein Fett enthalten, dafür aber ca. 60 % Fruchtzucker. Dies garantiert eine langfristige Kalorienzufuhr und einen schnellen Energieschub. Dennoch sind sie keine Dickmacher und enthalten deutlich weniger Kalorien als z.B. Süßigkeiten. Zudem haben sie einen hohen Anteil an Vitamin C und D, Vitaminen aus der B-Gruppe (können nervenberuhigend und blutdrucksenkend wirken) und sind reich an Kalzium, Kalium, Zink, Kupfer, Eisen, Magnesium und Phosphor.

Unsere Verwendungstipps 

Egal ob als Snack, zum Tee, im Gebäck oder in Speisen, die frischen Mazafati-Datteln sind vielseitig verwendbar. In der persischen Küche werden Datteln vor allem zum Basmati-Reis und zum Backen von unterschiedlichen Gebäcksorten verwendet. Besonders geeignet sind die frischen Datteln als gesunder Snack für zwischendurch, zum morgendlichen Müsli oder im Smoothie.
Unser Geheimtipp: Füllen Sie Ihre frischen Datteln mit Walnüssen, Frischkäse oder ummanteln Sie diese mit Speck.

Lagerung und Hinweise 

Die frischen Mazafati-Datteln sind besonders lange haltbar, wenn diese im Kühlschrank gelagert werden. Bei warmer Lagerung kann es zu einer weißen Verzuckerung auf der Oberfläche der Datteln kommen. Dabei handelt es sich um kristallisierenden Fruchtzucker, der aus der Frucht ausgetreten ist. Dies ist das kein qualitativer Mangel und Sie können die Frucht genießen. Sollte dieser Fall eintreten, empfiehlt es sich die Datteln zügiger zu verzehren. Die frischen Mazafati-Datteln enthalten Kerne.