Getrockneter Estragon 100g


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Getrockneter Estragon 100g

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Ursprünglich stammt der Estragon wohl aus dem fernen Osten. Im alten China wurde er bereits zwischen 1000 und 2000 vor Chr. als Gewürz erwähnt. In Mitteleuropa taucht der Estragon erst im 16. Jahrhundert auf und wird erstmals unter dem Namen "Drakonkraut" bekannt. Aus dem "Drakon" wurde schliesslich in Frankreich "Estragon", was sich auch im deutschsprachigen Raum als Bezeichnung eingebürgert hat. 

Estragon wird zur Aromatisierung von Essig und Senf verwendet und zum Würzen von eingelegten Gurken, von GeflügelReis oder gekochtem Fisch sowie bei der Saucen- und Marinadenherstellung (z. B. Sauce Béarnaise). Zudem sorgt Estragon für die Stärkung der Verdauungsorgane und wird daher gerne als Gewürz von schweren Mahlzeiten oder als Tee verwendet.

  • zum Verfeinern von Gurken, Geflügel-, Fisch- oder Reisgerichten

  • für Saucen und Marinaden

  • stärkt die Verdauungsorgane und regt den Stoffwechsel an

Herkunft: Iran

Inhalt: 100 g

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